Hai Guys... mata ane belum sama sekali merem nih nyampek pagi ini. Biasa lah banyak kerjaan kuliah alias tugas kuliah yang harus udah kelarin hari ini. Ngomong-ngomong pada kesempatan pagi hari ini ane mau bagi-bagi alias share tentang tugas kuliah atau salah satu materi kuliah Rekayasa Perangkat Lunak(RPL) buat jurusan Ilmu Komputer.
RINGKASAN
Kedai SHOOT BOYS adalah konsep kedai yang dikhususkan sebagai tempat kumpul bareng teman – teman dan keluaga yang ingin mengeratkan tali silaturahmi. Kafe ini memiliki system harga yang sangat unik dan terjangkau,kafe ini juga memiliki rasa yang khas dari pancakenya sendiri yang dapat di mixing (dicampur) sesuai selera dan minumannya tentu saja yang cocok sekali dengan makanan seperti pancake yang disajikan dengan banyak rasa. Kedai SHOOT BOYS ini makanan yang disajikan mungkin jarang sekali ditemui ditempat – tempat yang sering dikunjungi pada umumnya, tetapi di Kedai SHOOT BOYS ini memiliki keunikan tersendiri dibandingkan dengan tempat kuliner yang lain, selain harganya terjangkau dan tidak mengeluarkan kocek yang terlalu banyak, di kedai SHOOT BOYS ini terdapat harga yang berbeda dengan kafe pada umumnya.
Peluang membuka kafe ini masih sangat terbuka karena bagi masyarakat yang sering ngumpul dan nongkrong sambil melepas sejenak beban fikiran yang ada dengan suasana rileks, lepas, dan informal yang dinikmati sambil mengobrol, chatting/browsing internet, dan diskusi.
Menurut kami usaha ini dapat berkembang dan mencapai keberhasilan. Kami yakin usaha ini akan cepat mencapai keberhasilan karena ini memang benar-benar konsep kedai yang sangat di nanti-nantikan oleh anak muda Lampung yang memilliki jiwa kreatifitas dan sosialisasi yang tinggi.
A. Latar Belakang Masalah
Bandung merupakan salah satu kota di Indonesia yang banyak menjadi destinasi wisata belanja favorit, ada banyak pusat perbelanjaan maupun wisata kuliner yang ada di daerah Bandung. Data mencatat setidaknya setiap bulan ada 2800 pengunjung luar kota yang datang ke Bandung. Hal inilah yang menjadi latar belakang kami dalam membangun usaha di Bandung terutama di bidang kuliner .
Makanan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia, semakin berkembangnya zaman muncul berbagai tempat-tempat makanan yang menyajikan berbagai makanan dengan inovasi baru yang unik. Makanan yang bermutu, sehat dan bergizi serta tempat yang nyaman menjadi salah satu yang diinginkan para penikmatnya.
Selain sebagai tempat makan biasanya kafe menjadi tempat berkumpul dan bersantai, khususnya para kalangan mahasiswa maupun pegawai kantoran untuk membicarakan tentang pekerjaannya .Biasanya sekelompok orang suka berkumpul disuatu tempat yang dianggapnya nyaman serta dapat mendukung aktivitas yang dilakukannya. Pada Kedai HARKOS tidak hanya sebagai tempat untuk makan tetapi tersedia juga ruang khusus untuk belajar yang disertai dengan perpustakaan kecil yang dilengkapi fasilitas wifi sehingga menjadi tempat yang tepat untuk dikunjungi.
B. Rumusan Masalah
Melihat latar belakang diatas maka dirumuskanlah permasalahan sebagai berikut:
1. Bagaimana cara menarik konsumen terutama mahasiswa untuk mengunjungi
“Kedai Pancake HARKOS”?
2. Bagaimana cara memberi kepuasan kepada konsumen terutama dalam hal pelayanan dan fasilitas yang kami sediakan?
3. Bagaimana cara agar konsumen tetap mengunjungi “Kedai HARKOS”
C. Tujuan
Tujuan didirikannya “Kedai HARKOS” adalah membuat sebuah dengan makanan dan minuman yang memiliki berbagai macam variasi, selain itu kami memiliki fasilitas wi-fi yang mempermudah pembelinya untuk mengerjakan tugas atau hanya sekedar santai bersama teman-temannya untuk nge band. Konsep kedai kami adalah suasananya yang nyaman disertai harga yang murah meriah sesuai dengan harga anak kosan.
D. Luaran
Luaran yang diharapkan dalam program ini adalah :
a. Adanya makanan dan minuman yang harganya dapat dijangkau oleh kalangan mahasiswa terutama yang tinggal dikosan.
b. Menjadi tempat berkumpulnya anak muda untuk mengerjakan tugas, menyalurkan bakatnya dalam bidang seni, seperti nge band, berkumpul dengan teman-temannya atau sekedar menghabiskan waktu di akhir pekan.
E. Kegunaan
Aspek Kesehatan
Pendirian “Kedai HARKOS” ini diharapkan dapat menyediakan makanan dan minuman dengan berbagai macam variasi serta memperhatikan nilai gizinya
dan dijual dengan harga yang terjangkau. Dengan demikian pembeli pun dapat menikmati makanan dan minuman yang sehat tanpa harus mengeluarkan biaya yang mahal.
Aspek Sosial - Ekonomi
Pendirian “Kedai Pancake HARKOS” dengan harga yang relatif murah diharapkan
dapat memberikan keuntungan kepada pembeli yang kebanyakan adalah mahasiswa yang tinggal dikosan dengan cara penjualan yang relatif murah sehingga dapat menghemat uang bulanan mereka. Selain itu kedai ini pun diharapkan dapat menjadi sarana pembelinya untuk menyalurkan bakatnya, terutama dalam bidang seni dan kedai ini diharapkan dapat menjadi tempat yang nyaman untuk mengerjakan tugas ataupun berkumpul bersama teman-teman.
F. Gambaran Umum Rencana Usaha
A. Nama Usaha
Usaha kuliner yang bertema “a cozy place to share” yang kami namakan “Kedai Harkos (harga anak kos)”
B. Rencana Lokasi Usaha
Lokasi usaha yang direncanakan untuk pembuatan “Kedai Harkos” terletak di jalan Serayu kota Bandung yang merupakan pusat factory outlet di Bandung
C. Target Pelanggan
Target pelanggan untuk “Kedai Harkos” ini adalah para mahasiswa mahasiswi Bandung yang ingin berkumpul bersama teman-teman maupun untuk mengerjakan tugas, dan elemen masyarakat sekitar Bandung lainnya
D. Jenis Usaha
Jenis usaha yang akan kami kelola adalah kedai yang berkonsep musik sesuai dengan jiwa anak muda Bandung yang banyak berkreatifitas lewat musik. Tentunya setiap akhir minggu kami akan mengadakan hiburan musik bagi pelanggan-pelanggan khususnya anak muda. Adapun menu yang akan kami sajikan adalah menu yang sesuai dengan dompet para mahasiswa akan tetapi kualitas dan rasa tidak jauh dengan makanan yang ada di hotel bintang lima.
E. Faktor Penghambat dan Pendukung
Setiap usaha yang dijalankan, pasti ada yang sukses dan ada yang belum sukses seperti halnya usaha ini. Ada beberapa hal yang menurut kami akan menghambat dan sangat mendukung dalam menjalankan usaha ini.
1. Faktor Penghambat:
- Harga bahan baku yang tidak stabil
- Kurangnya modal untuk mendirikan usaha ini
Tentunya kami sudah mempunyai rencana untuk memecahkan kedua faktor penghambat tersebut diantaranya membeli bahan baku langsung kepada petani setempat agar memperoleh harga yang lebih murah untuk menyiasati faktor penghambat yang pertama. Untuk yang kedua yaitu kurangnya modal, kami akan mencari beberapa investor yang berminat menanamkan modal untuk usaha kedai ini.
2. Faktor Pendukung:
- Tempat yang strategis
- Harga makanan dan minuman yang terjangkau
- Merupakan salah satu tempat yang sedang dibutuhkan anak muda Bandung saat ini
G. Metode Pelaksanaan
Tahap Persiapan Produksi
Pada awal ingin memproduksi terdapat beberapa persiapan-persiapan yang harus dilakukan dilakukan untuk menciptakan system produksi yang efektif dan efisien serta mampu mempertahankan mutu produk secara optimal. Persiapan tersebut seperti
· Survei Pasar
Survei pasar dilakukan unutk mencari tempat bahan baku yang terjangkau serta berkualitas dan dapat juga mensupplai bahan baku dalam jangka panjang.
· Media Pemasaran
Pada tahap ini suatu produk tentunya harus mempunyai Target penjualan , cara mencapai tujuan tersebut salah satunya ialah Pemasaran. Pemasaran suatu produk mempunyai peranan penting dalam angka penjualan. Pemasaran yang dapat dilakukan antara lain adalah Internet dan juga media sosial yang tersedia (Path,Twitter,Facebook dan lain-lain)
· Pembuatan Pancake
Pembuatan Pancake dilakukan dengan beberapa alat semicam mixer dan tangan juga untuk membentuk pancake juga memasukan rasa dalam Pancake itu sendiri.
Tahap Pelaksanaan Produksi
· Produksi
Produksi dilakukan di Rumah Produksi(Rumah Pemilik Usaha) dengan bantuan mixer dan juga dibentuk pancake dirumah tersebut. Sesudah itu Hasil pembentukan pancake tersebut dibawa ke tempat penjualan (kedai) dan Masak Pancake tersebut di kedai
· Pemasaran dan Target Pasar
Dengan harga yang terjangkau produk pancake mempunyai Target pasar Mahasiswa dan Publikasi Pada pancake Tersebut dapat dilakukan melalui Sarana Media Sosial
Tahap Evaluasi
Evaluasi kegiatan mencakup tiga aspek target eveluasi, yaitu sistem produksi, produk dan pemasaran. Evaluasi pada sistem produksi bertujuan untuk menciptakan sistem produksi yang paling efektif dan efisiem, dilakukan pada setiap bulan.
H. Jadwal Kegiatan
I. Rencana Biaya
a. Investasi Awal Usaha
Biaya Perlengkapan
|
NO
|
Jenis Investasi
|
Kuantitas
|
Harga (Rp)
|
Jumlah Harga
|
1
|
Kios Sewa
|
1 Tahun
|
5.000.000
|
5.000.000
|
2
|
Brosur
|
150 lembar
|
1.000.00
|
150.000.00
|
3
|
Spanduk
|
4x 1
|
350.000.00
|
350.000.00
|
4
|
Meja
|
Ukuran sedang 20
|
50.000.00
|
1.000.000.00
|
Ukuran besar 3
|
100.000.00
|
300.000.00
|
5
|
Daftar Menu
|
15
|
15.000.00
|
225.000.00
|
6
|
Buku Anggaran
|
2 buku
|
10.000.00
|
20.000.00
|
7
|
Pena
|
12
|
2.000.00
|
24.000.00
|
8
|
Peralatan Masak
|
All Item
|
7.000.000.00
|
7.000.000.00
|
9
|
Peralatan Makan
|
All Item
|
3.500.000.00
|
3.500.000.00
|
Total Investasi
|
26.569.000.00
|
b. Pengeluaran Modal kerja
No.
|
Jenis Pengeluaran
|
Jumlah (Rp)
|
1
|
Investasi awal
|
26.569.000.00
|
2
|
Kebutuhan modal kerja pertama
|
1.000.000.00
|
3
|
Biaya tak terduga
|
1.200.000.00
|
4
|
Operasional 1 Tahun
|
500.000.00
|
5
|
Survei ( lokasi dan barang)
|
500.000.00
|
Total kebutuhan modal kerja
|
38.769.000.00
|
J
